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(3)西京ハモしゅうまい

販売価格
4,320円(税込み)
通常価格
8,640円(税込み)
商品コード
C03

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商品詳細

西京ハモしゅまい

セット内容

ハモしゅうまい 30g×30個入


価格:8,640円⇒4,320円(税込・送料込ただし北海道、沖縄を除く)

 山口県は古くから『西の京』と呼ばれてきたことに因み、山口県沿岸で漁獲される鱧を『西京ハモ』と名付けました。瀬戸内海沿岸は、多くの島や入り組んだ海岸線、複雑な潮流により多くの魚たちの好漁場となっています。『西京ハモ』はこの恵まれた環境でたっぷりの餌を食べて育ち、主に延縄漁や底曳網で漁獲されています。『鱧』は『梅雨の水を飲んでおいしくなる』と言われ、夏に旬を迎えますが、脂ののってくる秋にも美味しくなる時期があります。淡白で上品でありながら脂肪が多く濃厚な味わいが特徴の『西京はも』のすり身を使ってしゅうまいにしました。蒸してもよし、レンジでも対応可能です。最初は何も付けずにはも本来の味わいを、後にお好みによりねり梅、ポン酢、からし等でご堪能ください。