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(27)山口県産柑味鮎の一夜干し

販売価格
2,700円(税込み)
通常価格
5,400円(税込み)
商品コード
A27

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商品詳細

山口県産柑味鮎の一夜干し

セット内容

養殖柑味鮎の一夜干し 2枚×4袋

価格:5,400円⇒2,700円(税込・送料込ただし北海道、沖縄を除く)


柑味鮎(かんみあゆ)とは、山口大学との共同開発により誕生した

話題のフルーツフッシュです。

山口市の清流「椹野川」で育った鮎と特産品ミカンの共演。

川の石に付着した藻を餌にするため、

独特の香気をもち「香魚」と呼ばれる鮎。

その特性を利用して椹野川漁協と山口大学農学部が共同開発。

ミカンの皮の抽出物を食べさせることで、

柑橘類の風味を持つ鮎を生み出しました。

食べると口の中にさわやかな柑橘の香りが広がります。